katevdb
katevdb
Gastenboek
Trudy Lees verder »
anja Lees verder »
Vrolijk Pasen Kom ook een kijkje nemen in het KKC Vrg., Annie en Erie Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Gevulde varkenshaas met lenteuitjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 300 g varkenshaas 3 lente ui 2 el abrikozenjam 1 tl soyasaus 1 plak achterham 25 g boter 2 el medium sherry 1 dl slagroom p&z
-
Varkenskarbonade met honing-tijmsaus
Anders, Ingrediënten: 4 varkenshaaskarbonades van circa 150 gram 3-4eetlepels vleesjus ? liter rode wijn 2 fijngesneden sjalotjes 3 eetlepels heldere honing 1 eetlepel tijmblaadjes
-
Gebakken fazantenborst
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 fijngesneden sjalotje 65 gram boter of margarine 3 dl gevogeltefond (pot a 4 dl) 1,25 dl slagroom 250 gram gemengde paddestoelen (shii-take, cantharellen, eekhoorntjesbrood) in stukjes zout en peper 1 eetlepel stijfgeklopte slagroom 2 eetlepels fijngesneden bieslook 4 fazantenborsten a circa 175 gram (met vleugelgewrichtjes eraan) 4 plakken parmaham 8 tot 12 salieblaadjes
-
kip in de hoed
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 PAKJE BLADERDEEG 1 POT KERSEN ZONDER PIT (350 GR) 6 BOLLETJES GEMBER (POT) 400 GR KIPFILET ZOUT, PEPER 50 GR BOTER OF MARGARINE 1 TEENTJE KNOFLOOK 1,5 ZAKJE KERRIESAUS (KNORR) 1 TL SAMBAL OELEK 1 BEKERTJE CREME FRAICHE (200ML) 2 EL PANEERMEEL 50 GR GERASPTE BELEGEN KAAS 2 EL MELK 0,5 EL BOTER OM IN TE VETTEN 1 EL BLOEM OM TE BESTUIVEN SPRINGVORM (DOORSNEDE 24 CM)
-
GEKONFIJTE SJALOTJES
Bijgerecht, Ingrediënten: 300 gram sjalotten 2 laurier blaadjes 30 gram poedersuiker 0.75 dl wijn 30 gram boter 1 eetlepel rode wijnazijn 1 theelepel rozemarijnnaaldjes zout en peper naar smaak
